La pomme de terre - Cours du "Foyer domestique" 1905
Pommes de terre en robe de chambre Il faut mettre les pommes de terre dans de l'eau froide ; lorsqu'elles bouillent il leur faut encore à peu près une demi-heure de cuisson. Cuites à la vapeur, les pommes de terre sont meilleures et plus appétissantes....